Sop Daging Khas Bandung

By | 22 Oktober 2019

Pagi ini sy disuguhi sarapan oleh bibi sy berupa sop daging khas bandung. Ceritanya kami kejebak macet di bdg utara (setiabudhi-lembang) dan hotel semua full booked. Akhirnya kami memutuskan nginap di rumah bibi di lembang. Enaknya nginap d rumah keluarga, makan malem dijamu, makan pagi dijamu. Dan berubung menunya enak2 sy tanya resepnya ke bibi sy. Dg senang hati beliau berbagi resepnya, tp ga pake takaran yasuda sy coba2 sndri. Hmmm… sopnya enak, segar, kuahnya bening dan bumbunya light. bakal jd resep andalan nih

Bahan-bahan

  1. 1/4 kg daging sapi berlemak
  2. 4 siung bawang putih iris2
  3. Sejempol lengkuas, geprek
  4. Sejempol jahe, geprek
  5. 1 batang serai geprek simpulkan
  6. 1 lembar daun salam
  7. Garam, gula, kaldu bubuk
  8. Merica
  9. 1 batang bawang daun
  10. 1 batang seledri
  11. secukupnya Air
  12. Sayuran
  13. 2 buah wortel, iris2
  14. 1 buah kentang, potong dadu

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *